雙螺桿膨化機(jī)的構(gòu)成及工作原理
一、引言
雙螺桿膨化機(jī)是一種、的食品加工設(shè)備,廣泛應(yīng)用于谷物、薯類(lèi)、豆類(lèi)及果蔬等食品原料的膨化處理。其的雙螺桿結(jié)構(gòu)和工作原理,使得膨化過(guò)程更加均勻、。本文將詳細(xì)介紹雙螺桿膨化機(jī)的構(gòu)成部分及其功能。
二、雙螺桿膨化機(jī)的構(gòu)成
雙螺桿膨化機(jī)主要由以下幾個(gè)部分構(gòu)成:
1. **進(jìn)料系統(tǒng):包括原料斗和螺旋輸送器。原料斗用于存放待膨化的食品原料,而螺旋輸送器則將原料勻速送入膨化機(jī)的主體部分。
2. 雙螺桿主機(jī):是雙螺桿膨化機(jī)的核心部分,由兩根相互咬合的螺桿組成。螺桿上設(shè)有多個(gè)螺旋槽,通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)和推進(jìn),實(shí)現(xiàn)原料的混合、剪切、擠壓和輸送。
3. **加熱系統(tǒng)**:包括電熱元件和溫控裝置。電熱元件為膨化過(guò)程提供必要的熱量,而溫控裝置則確保加熱溫度的穩(wěn)定和可控,從而滿足不同原料的膨化要求。
4. 模頭及切割系統(tǒng):模頭是原料擠出成形的關(guān)鍵部件,其形狀和尺寸決定了膨化食品的外觀和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。切割系統(tǒng)則將擠出的膨化食品切割成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度或形狀。
5. 出料系統(tǒng):包括出料斗和傳送帶。出料斗收集切割后的膨化食品,而傳送帶則將其輸送到下一道工序或包裝設(shè)備。
6. 控制系統(tǒng):包括電氣控制柜和觸摸屏操作界面。電氣控制柜負(fù)責(zé)整個(gè)膨化機(jī)的電力供應(yīng)和控制,而觸摸屏操作界面則提供友好的人機(jī)交互界面,方便操作人員實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)整膨化機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)。
三、雙螺桿膨化機(jī)的工作原理
雙螺桿膨化機(jī)的工作原理可以概括為以下幾個(gè)步驟:
1. 原料通過(guò)進(jìn)料系統(tǒng)進(jìn)入雙螺桿主機(jī),受到兩根螺桿的旋轉(zhuǎn)和推進(jìn)作用。
2. 在雙螺桿主機(jī)內(nèi),原料受到高溫、高壓和剪切力的作用,內(nèi)部水分迅速汽化產(chǎn)生蒸汽壓力。
3. 蒸汽壓力與螺桿的推動(dòng)力共同作用,使原料在機(jī)筒內(nèi)發(fā)生膨脹和糊化。
4. 糊化后的原料通過(guò)模頭擠出成形,并由切割系統(tǒng)切割成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度或形狀。
5. 后,膨化食品通過(guò)出料系統(tǒng)收集并輸送到下一道工序或包裝設(shè)備。
四、結(jié)論
雙螺桿膨化機(jī)憑借其的雙螺桿結(jié)構(gòu)和的工作原理,在食品加工領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。其構(gòu)成部分各司其職,共同實(shí)現(xiàn)了原料的膨化處理,為消費(fèi)者提供了更多健康、美味的膨化食品。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新,雙螺桿膨化機(jī)將在食品加工領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用。